Ресторан Wine & Pinsa – гастрономические удовольствия

Портал www Promoda.by в гостях в атмосферном ресторане

«WINE & PINSA»

@winepinsa

Революционная, 24
+375 29 6236262
Вт-вс 12-23

Обновление меню для ресторана – это всегда хорошо! 

Постоянные гости могут устать от однообразия блюд, поэтому в нашем ресторане WINE&PINSA мы стараемся предлагать как популярные и отлично зарекомендовавшие себя блюда, так и новые.

Обновление меню в ресторане — всегда отличный повод порадовать гостей и вдохнуть новую жизнь в знакомые вкусы. Постоянные посетители  могут уставать от однообразия, и именно поэтому в ресторане WINE&PINSA мы стремимся находить золотую середину между проверенными временем блюдами и свежими необычными рецептами.

Мы сохраняем в меню популярные и полюбившиеся позиции, которые уже успели завоевать сердца наших гостей, но при этом с увлечением добавляем новые, смелые и оригинальные блюда, способные удивить и вдохновить.

Это также прекрасная возможность реализовать себя как шеф-повара, предлагая новые вкусы и новые блюда для гостей.

Это прекрасная возможность реализовать себя, как шеф-повара, проявив всю свою креативность, экспериментируя с ингредиентами и сочетаниями, чтобы каждый визит к нам наполнялся эмоциями.

Вкус, качество и оригинальность — главные ориентиры на этом пути, ведь именно благодаря им наши гости всегда возвращаются за новыми гастрономическими впечатлениями.

Особенность нашего ресторана- это PINSA- это современная римская пицца овальной  формы, отличающаяся от классической пиццы уникальным  тестом и способом приготовления. Тесто в отличии от теста для пиццы- более воздушное и легкое, приготавливается из трех видов муки: пшеничной, рисовой и соевой. Тесто также проходит длительный период расстойки 72 часа в холодильнике, что позволяет всем процессам брожения завершиться до момента выпекания. Основа выпекается первой, а затем на нее выкладывается начинка.

Ещё одна любовь наших гостей, это Оливки в домашнем маринаде. Равнодушных к ним нет. Сто процентное попадание в самое сердце.)) Мы постоянно следим за качеством и вкусом, что бы простые ингредиенты превращались в  наслаждение. Секрет невероятного вкуса – в домашнем маринаде. Свежевыжатый апельсиновый сок придаёт оливкам сладковатую цитрусовую свежесть. Лимон добавляет нежную кислинку, а чеснок и розмарин раскрывают сложные нотки аромата и глубину вкуса. Каждая оливка, будь то крупная Каламата или нежная зелёная, словно пропитана духом Средиземноморья. 

Гости WINE&PINSA любят наши оливки за их яркость и глубину вкуса. Цитрусовая свежесть, тонкая кислинка и пряные акценты заставляют возвращаться к ним снова и снова.

ВИДЫ ПИНСЫ: АССОРТИМЕНТ

Беседа состоялась с Шеф- поваром Андреем Малец, который рассказал мне об отличии Пинсы от Пиццы, а также угостил первоклассным красным вином, дополнившем блюдо!

В нашем ресторане преобладает концепция «Блюдо под вино», поэтому к каждому блюду из меню наши сомелье подберут идеальное подходящее вино к блюду, исходя из предпочтений гостя. Например, пинсаРимская мясная идеально сочетается с красным вином, а Ветчина & страчателла-сочетается с белым. 

Также, если говорим о десертах, то в WINE&PINSA мы выпекаем чизкейки не особенно сладкими, чтобы десертом наши гости могли насладиться в сочетании с вином.

АССОРТИМЕНТ ВИН

Как происходит «Знакомство» с вином, если гость пока сам не определился с выбором? Можно ли заказать бокал для дегустации, чтобы потом заказать бутылку вина, если, например, собирается компания гостей?  Проводятся ли у вас «Вечера- дегустации»?

Безусловно, наши официанты могут предложить гостям ресторана для дегустации несколько бокалов разных вин, чтобы посетители выбрали понравившийся сорт и марку.

Кстати, можно также приобрести Сертификат на «Вечер Дегустации»- который проходит в нашем атмосферном зале Шампанерия, сомелье выполняет ключевую роль гида и рассказчика, который помогает понять и почувствовать вино наболее глубоком уровне.

@winepinsa

Революционная, 24
+375 29 6236262
Вт-вс 12-23